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L'Angélique officinale
Sous-titre
Plantes herbacées
Contenu
Description de l'Angélique officinale
Angelica archangelica L.
(Famille des Apiaceae)
C’est une belle plante bisannuelle et aromatique de 2 m de hauteur. Ses tiges sont creuses, rougeâtres et cannelées. Toute la plante dégage une odeur aromatique par froissement..
Habitat
On la trouve dans les zones humides et tempérées d’Europe occidentale et d’Asie ; rarement spontanée, elle est souvent cultivée.
Feuilles
De grande taille, elles sont portées par des pétioles charnus et creux, largement gainés. Elles sont vert clair et profondément découpées (bi- ou tripennées, à folioles ovaleslancéolées et dentées).
Fleurs
Les fleurs sont disposées en larges ombelles composées, pouvant atteindre 40 cm de diamètre et constituées de petites fleurs vert jaunâtre.
Fruits
Les fruits sont des diakènes aplatis, ovoïdes et ailés.
