L'Oranger

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illustration orange

Description de l'Oranger

Citrus sinensis (L.) Osbeck

(Famille : Rutaceae)

L’oranger est un arbre au port harmonieux et de croissance rapide. Son aspect est plutôt arrondi ou parfois en colonne. Les branches portent des feuilles vert sombre, ovales, coriaces et finement denticulées. Le pétiole est légèrement ailé.

 

Les fleurs sont très odorantes, à 5 pétales blancs recourbés vers l’arrière.

Le fruit est une baie généralement ronde. Sa coloration et sa grosseur varient sensiblement selon la variété.

La pulpe se divise en quartiers composés de vésicules juteuses et de graines dures de couleur blanche. L’oranger est l’un des agrumes le plus répandu au monde et le plus connu.

Usages de l'orange

L’orange peut être consommée telle quelle ou bien sous forme de jus ou pour faire des confitures.

Elle est riche en vitamines (surtout en vitamine C) et en minéraux et son jus est diurétique et laxatif.

L’oranger est utilisé en parfumerie car on produit, à partir des fleurs, l’essence de Néroli et à partir des feuilles et des jeunes pousses, l’essence de petit-grain.

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