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framboise

Description du Framboisier

Rubus idaeus L.

(Famille : Rosaceae)

 

Habitat : Clairières de hêtraies, sapinières, landes, rocailleuses, éboulis à gros éléments, aux étapes montagnardes et subalpins.

Baie comestible.

 

 

Sous-arbrisseau, pouvant atteindre 2 m de haut, à tige revêtue d’épines. Les feuilles, composées de 3 à 7 folioles, sont blanches et velues à la face inférieure. Fleurs blanches qui se développent sur un rameau hérissé d’aiguillons minces et étroits.

 

Le fruit, ou framboise, rouge à maturité, est formé de carpelles nombreux et charnus à maturité. Il se détache facilement du réceptacle saillant.

Principes : Sucres et acides organiques.

Pour aller plus loin...

Fiche plante

Le Jacquier

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