Le Groseillier sauvage

Identifiez vous oucréez un compte pour pouvoir ajouter des documents à vos favoris
groseiller sauvage

Description du Groseiller

Ribes rubrum L.

(Famille des Grossulariaceae)

  • Type de plante : arbuste de 1,3 à 1,8 m
  • Habitat : Europe
  • Période de fructification : juillet-août
  • Baie comestible

 

Le groseillier rouge ou groseillier sauvage pousse dans les régions froides ou montagneuses.

Le groseillier est un petit arbuste aux rameaux souples portant de larges feuilles caduques, alternes. Elles sont longuement pétiolées, dentées, palmées avec 5 lobes inégaux (trois grands et deux plus petits à la base), pubescentes en dessous.

 

 

groseille sauvage

 

L’écorce est grise et douce. Les fleurs sont jaunâtres ou verdâtres. Elles s’épanouissent en avril-mai.

Les petites baies rouges, de 5 mm de diamètre environ, ont une saveur acide.

Bien que peu sucrées, elles sont riches en vitamines C et P, toniques et ont une haute valeur nutritive.

 

Elles peuvent être consommées en gelée, confiture ou liqueur.

Pour aller plus loin...

Fiche plante

Le Sorbier des Oiseleurs

Ajouter aux favoris
Identifiez vous oucréez un compte pour pouvoir ajouter des documents à vos favoris
Télécharger le document Découvrir
Fiche plante

L'Airelle

Ajouter aux favoris
Identifiez vous oucréez un compte pour pouvoir ajouter des documents à vos favoris
Télécharger le document Découvrir
Fiche plante

Le Grenadier

Ajouter aux favoris
Identifiez vous oucréez un compte pour pouvoir ajouter des documents à vos favoris
Télécharger le document Découvrir
Fiche plante

Le Mûrier des haies

Ajouter aux favoris
Identifiez vous oucréez un compte pour pouvoir ajouter des documents à vos favoris
Télécharger le document Découvrir
Remonter