Le Figuier comestible

Description du Figuier comestible

Ficus carica L.

(Famille : Moraceae)

 

Noms communs : Figuier comestible, Figuier commun.

Origine : Originaire d’Asie Mineure, le Figuier est actuellement cultivé dans toutes les régions méditerranéennes.

Le Figuier est un arbre décoratif de 5 à 10 m de haut, élégant avec de grandes branches tourmentées. Les feuilles caduques, très grandes et découpées en 3 à 5 lobes, ont une marge plus ou moins ondulée, avec des veines à la face inférieure et sont un peu rugueuses au toucher.

Les fleurs passent inaperçues et les fruits sont contenus dans des sortes de bourses appelées « sycones » de couleur verte, jaune ou violette. Uniques, ils sont situés en position axillaire et ont la forme d’une « poire ». Ce sont les sycones remplis de graines que l’on consomme lorsqu’ils sont bien mûrs et que l’on nomme « Figue ».

Manifestations cutanées

Partie irritante : La feuille renfermant du latex (suc laiteux)

Un contact avec la sève des feuilles provoque une sensation de brûlure après une exposition au soleil. Cette sensation disparaît rapidement, mais une hyperpigmentation résiduelle peut persister pendant plusieurs semaines à plusieurs mois. Les dermites sont localisées au niveau des zones de contact et sont vésiculeuses, parfois même bulleuses.

Principes toxiques : Les composés responsables de cette phototoxicité sont des furocoumarines : le bergaptène (5-méthoxypsoralène) et la xanthotoxine (8-méthoxypsoralène).

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