La Salsepareille d’Europe

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Description de la Salsepareille d'Europe

Smilax aspera L.

(Famille des Liliaceae)

  • Type de plante : arbuste de 1 à 2 m
  • Habitat : Europe
  • Période de fructification : septembre à novembre
  • Non comestible

La salsepareille est un petit arbuste grimpant qui aime la chaleur. Elle est rencontrée dans les régions méditerranéennes, comme en Corse et sur le littoral Atlantique Basque. Il existe environ 200 espèces exotiques du même genre, dont certaines sont importées en herboristerie pour leurs vertus médicinales. Sa tige est anguleuse et épineuse. Les feuilles sont persistantes, triangulaires, en forme de coeur à la base et hérissées d’épines sur les nervures et le bord du limbe.

De couleur vert luisant sur le dessus, parfois tachetées de blanc ou de noir, ces feuilles possèdent deux vrilles à la b a s e du pétiole. Les fleurs discrètes, blanches à verdâtres, apparaissent en août et durent jusqu’en octobre, en grappe à l’aisselle des feuilles et en bout de rameaux.

 

Les baies rouge sombre, grosses comme des petits pois ressemblent aux groseilles. Elles contiennent 1 à 3 pépins bruns et ronds.

 

Bien que consommées par les oiseaux, elles ne sont pas comestibles pour l’homme.

 

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