Museum d'Histoire Naturelle de Toulouse: histoire des céréales au sein des civilisations.

Du 18 au 20 Juin 2015, le Muséum d'Histoire Naturelle de Toulouse et le Jardin Botanique Henri Gaussen organisent , un colloque intitulé "CEREALES" sur les grands thèmes suivants :

  • " Botanique, diversité et domestication des céréales" : Jeudi 18 Juin 2015
  • " Pratiques culturales, parasites et ravageurs, adventices, sélection et conservation" : Vendredi 19 Juin 2015
  • " Nutrition, transformations et modes de consommation" : Samedi 20 Juin 2015


A noter en particulier des conférences sur la place des céréales au sein des civilisations, leur histoire, la place de certaines céréales dans le monde : maïs, blé, riz, millet... , les usages connus ou plus étonnants de ces céréales.

Enfin, samedi 20 juin, de 14 h à 18 h, un atelier Boulangerie dans le jardin botanique : façonnage du pain et cuisson. Un atelier à ne surtout pas manquer !

ENTREE GRATUITE SUR RESERVATION
Contacts : Boris.PRESSEQ@mairie-toulouse.fr - jean-yves.marc@univ-tlse3.fr

 

 

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